Проект ICE BOX 2024

"Проект
Ice_BoX 2.0"

+7 951 554 93 03

ВОРОНЕЖ

Главная

\

Курс по мороженому

АВТОРСКИЙ ОЛАЙН КУРС ОТ
TORTOMANIA

Набор открыт

Занять место на курс

мы ждем тебя

"Построй свой бренд
мороженого "

Для кого подойдет курс

Начинающие Кондитеры

Вы сможете ввести в свой ассортимент новый уникальный десерт
Кондитеры

Сможете отстроится от конкурентов и увеличить поток заказов благодаря уникальному продукту
Кондитерские, Цеха
Кофейни

Сможете увеличить узнаваемость и прибыльность за счет высокомаржинального продукта

Доверительная рассрочка

От Tortomania_school

Основатели проекта Ice_box:

Анастасия и Дмитрий Чекмаревы

Анастасия- Кондитер, Автор и преподаватель школы "Tortomania"

Дмитрий - направление обучения по мороженому

изготавливаем мороженое с 2019 года
делаем исключительно сливочные пломбиры в линейке 33 вкуса
обучаем на курсе "Проект ice_box" по всему миру
Даем не только знание рецептур, а полноценный бизнес: контент, наклейки на упаковку и другое.

Сотни учеников по всему миру

Уникального кондитерского проекта по мороженому

87%

Изготавливают ежедневно для своих заказчиков
100%

Участников отработали пломбиры
65%

Сотрудничают с кофейнями и делают поставки

Занять место

Вкусы, которые ждут вас на курсе:

Сникерс, Сырное, Баунти
Банановое, Лимонный пирог
Крем брюле, Вишня шоколад
Мята шоколад, Орео
Соленая карамель, Шоколадный брауни
Ягодные пломбиры
(Малиновое, клубника со сливками, лесные ягоды)
Осенняя коллекция вкусов:
- Имбирный пряник, Мандариновый пломбир
- Карамельный латте, Синабон
- Карамельный с cookies, Кофейный с бейлиз
- Красный бархат, Яблочная шарлотка.

Рецептуры являются конструктором, вы сможете составить себе линейку 33 вкуса как у Тортомании

мы ждем тебя

Подробнее о курсе и что в него входит:

1

Модуль 0. Вводный

Приветствие с навигацией
Регистрация в личный кабинет
Обзор необходимых инструментов, фризеров ингредиентов
Что вам понадобится для приготовления пломбиров

2

Модуль 1. Как изготовить мороженое?

Способы приготовления мороженого:

уроки по изготовлению пломбиров разными способами
в планетарном миксере
в мороженицах/фризерах

Результат: Узнаете как изготовить мороженое. Сможете выбрать подходящий для вас способ.

Бонусы: Мороженое эскимо и брикеты

3

Модуль 2. Изучаем рецептуры

Рецептуры на 14 вкусов мороженого (по аналогии изготавливаются все 25 вкусов линейки)
Каждая рецептурная карта содержит количество ингредиентов и подробное приготовление. Все пломбиры возможно изготовить 2 мя способами.

Результат: Сможете понять как изготовить пломбир и приступить к отработке.

4

Модуль 3. Начинки в мороженое

Ягодное конфи
Шоколадный мусс
2 вида карамели
Шоколадно-арахисовое пралине
Лимонный и шоколадный бисквит

Результат: Поймете как скомбинировать вкусы и возможно придумаете свои авторские

5

Модуль 4. Правильное хранение-залог идеального пломбира

Заморозка пломбиров и дефростация - почему в мороженом образовываются кристаллы льда?
Стабилизаторы и ароматизаторы - все об использовании пищевых добавок.
Какие выбрать? Какие нужны? Наш опыт.

6

Модуль 5. Упаковка для мороженого

Фасовка мороженого.
Наклейки для мороженого.
Доставка. Тонкости перевозки.

7

Модуль 6. Легализация

Подробный путеводитель для каждой кондитерской ниши.
Как легально продавать мороженое частному кондитеру
Осуществлять поставки в кофейни
Работать с кондитерскими?
Или открыть свое кондитерское пространство с мороженым.

Вебинар

8

Бонусные материалы

Разработка сайта для заказа мороженого
Упаковка социальных сетей
Рекламные инструменты для хороших продаж
Фото для контента+шаблоны для оформления меню

9

Модуль Моти с мороженым

Рецептуры на 8 начинок Моти

Сникерс
Мята-шоколад
Шоколадный милкшейк
Фисташка малина
Сочный кокос
Пина колада
Клубничный коктейль
Соленая карамель

Чек лист - «как адаптировать начинки из готово пломбира»
Подробный урок и рецептура по замесу теста для моти
Урок по сборке и хранению моти

Дорогой ученик! Обязательно ознакомься с условиями покупки данного тарифа и далее переходи на оплату!
Оплата осуществляется любым удобным способом, включая покупку в рассрочку - по кнопке "купить" доступна рассрочка от банков, по личному запросу - внутренняя рассрочка на 2-3 платежа.
После оплаты на указанный почтовый адрес тебе придет вводное письмо! До встречи!

для группы 2024

Тарифы:

Возможна оплата в рассрочку

Старт

"Проект ice_box 2.0"
Старт курса 28 октября
2024 г.

В данный тариф входят все модули курса
Вас интересует знание всех рецептур и технологии процесса
Вы планируете изготовление мороженого на продажу
Вас интересует длительная обратная связь и информация о продвижении от Тортомании
чат с учениками в telegram
сертификат о прохождении курса

Возможна оплата в рассрочку

Премиум

"Проект ice_box 2.0" + Модуль Торты Мороженое
Старт курса 28 октября
2024 г.

В данный тариф входят модули
Вас интересует знание всех рецептур и технологии процесса
Вы планируете изготовление мороженого на продажу
Вас интересует длительная обратная связь и информация о продвижении от Тортомании

Модуль торты 🎂-мороженое содержит рецептурные карты:
-Кофейный семифредо
-Клубничный поцелуй с чизкейком
-Пина колада с тропическим мусом
-Шоколадный брауни с карамелью

а также подробный урок по заливке тортов, приготовлению начинок, хранению и покрытию тортов
чат с учениками в telegram
сертификат о прохождении курса

Модуль "Торты Мороженое"

В данный тариф входит модуль по приготовлению тортов мороженого
Доступен только для учеников предыдущего потока

Модуль содержит рецептурные карты:
-Кофейный семифредо
-Клубничный поцелуй с чизкейком
-Пина колада с тропическим мусом
-Шоколадный брауни с карамелью

а также, подробный урок по заливке тортов, приготовлению начинок, хранению и покрытию тортов
урок по покрытию тортов велюром

4900

р.

Купить

Доверительная рассрочка

Заполните форму ниже и мы свяжемся с вами для оформления доверительной рассрочки

Оставить заявку

ИЗГОТОВЛЕНИЕ МОРОЖЕНОГО ЭТО:

НАМНОГО ПРОЩЕ, ЧЕМ ВЫ ДУМАЕТЕ
У ВАС ТОЧНО ЭТО ПОЛУЧИТСЯ

Натуральный десерт высокого качества

По статистике покупатели, которые начинают покупать сливочный крафтовый пломбир, уже не возвращаются за магазинным

Идеальный праздничный десерт

С мороженым можно составлять красивые праздничные наборы

Эксклюзивный десерт

Далеко не каждый кондитер может похвастаться таким десертом в ассортименте.
Будьте среди первых!

telegram о наших пломбирах! Подписывайся

проекта по мороженому

Преимущества

Кондитерский курс

по изготовлению сливочного мороженого

Простые рецептуры 33 вкуса

Обучение подходит как для кондитеров, так и представителей не связанных с кондитерством

Печатная продукция и контент

Наш проект - это не только знание рецептур. Это полноценный бизнес проект с шаблонами этикеток, открытками, фото/видео шаблонами

Длительная обратная связь

После основного блока обучения мы даем длительную обратную связь
в течении 1 года.

Сильное комьюните

В нашем проекте уже состоят сотни кондитеров, представителей услуг общественного питания, кондитерских по всей стране. Вы точно найдете единомышленников.

Эффективность проекта доказана

90 % учащихся нашего проекта изготавливают мороженое в больших объемах, сотрудничают с кофейнями, выполняют поставки и развиваются дальше.

для всех участников

Полный комплект
шаблонов и открыток для мороженого:

Кейсы наших учеников

Отзывы о нашем мороженом

Безумно вкусное мороженое! Обожаем всей семьей. Любимое мужа - Сникерс, а мы с детьми обожаем ягодные вкусы.

Отзыв 1
Спасибо за возможность приобретать качественный продукт с огромным выбором вкусов! Дарил жене в подарок ваш пломбир-он безупречен! Не сравниться с магазинным!

Отзыв 2
Очень вкусные пломбиры! Делаю на заказ и для домашних постоянно. Зря что ли машину покупала. Дочка любит шоколадное. Папа обычный пломбир и кофейное. Муж фисташка, кокос. Но в любом случае мороженицу давно уже окупила в разы.

Отзыв 3
Сырное-мой фаворит! Не с чем не сравнимый вкус!
А так все мороженое оригинальное и очень вкусное. Всегда угощаем приезжих гостей-они в восторге.

Отзыв 4

Часто задаваемые вопросы

Для ознакомления

Договор оферта

Приложение к договору

Политика в отношении обработки и передачи персональных данных

ИНФОРМАЦИЯ:

О нас

Политика конфиденциальности

Договор оферта

Сведения об образовательной организации

ИП Чекмарева Анастасия Николаевна
ИНН 365104305549
ОГРНИП 321366800063184
Банк: АО «ТБанк»
Р/С 40802810200002415373
БИК: 044525974

КОНТАКТЫ:

tortomania@bk.ru

РЕКВИЗИТЫ:

Современная кондитерская школа