Шеф Кондитер, Преподаватель, автор востребованных курсов для кондитеров
Член Союзкондитеров России.
Tortomania - современная кондитерская школа с образовательной лицензией № Л035 - 01244 - 36/01382797
Направление обучения в школе - детское и взрослое
Tortomania юниор детская кондитерская школа 7+
Рецептуры школы получатся у вас с 1 раза и станут настоящей семейной книгой рецептов на все праздники и поводы
Школа известна по всему миру и имеет более 3000 учеников
Мы в соц. сетях
Забрать бесплатный детский урок "Пончики в шоколаде"
Подробнее
Отзывы о детских мастер-классах в студии
" невероятно увлечены дети! Я впервые их такими вижу"
45%
более 100 детей прошли программы мастер классов
100%
100% детей с которыми мы работали остались довольны
65%
65 % детей вернулось к нам в студию на другие мастер-классы
Отзывы детей и родителей, которые отработали курс среди первых!
Анастасия Андреева ⭑⭑⭑⭑⭑
Хочу оставить отзыв, на онлайн детский курс. Для начала мы решили испечь трайфлы. Посмотрели видео урок, на одном дыхании, и принялись за тесто. Конечно же я помагала сыну.
Анастасия Андреева ч.2 ⭑⭑⭑⭑⭑
Затем мы собрали трайфлы вместе и принялись декорировать. Сын сказал, что нужны фрукты и золото. Нам трайфлы очень понравились. В заключении хочу сказать спасибо Не только за рецептуру, но и за шикарное проведённое время с сыном
Анастасия Зайцева ⭑⭑⭑⭑⭑
Настя, большое спасибо за такой вкусный, а главное простой в приготовлении рецепт пончиков Дети сразу же увлеклись процессом, сами взбивали тесто, сами распределяли по пергаменту и превратили бисквит в крошку
Анастасия Зайцева ⭑⭑⭑⭑⭑
На всех этапах я только помогла довзбить яйца с сахаром, потому что руки у них устали держать миксер и немного помогла с глазированием, остальное дети сделали сами
мы ждем тебя
Программа онлайн курса Мама, я кондитер!
Добро пожаловать на трехмесячный детский курс "Мама-я кондитер"! Этот захватывающий курс предназначен для детей, которые хотят погрузиться в мир кондитерского искусства и научиться создавать волшебные сладости
1
Модуль 0. Введение в мир кондитерства
Вводное занятие и знакомство. Рассмотрение основных инструментов и ингредиентов.
Понятие о безопасности и гигиене при приготовлении сладостей.
Чистота на домашней кухне - залог успешно приготовленного десерта
Результат модуля: Ваш ребенок научится безопасным правилам поведения на кухне
2
Модуль 1. Практические навыки в простых рецептурах
Изучение рецептов простых десертов:
печенье
маффины
Вишневый зефир
Практическое занятие с шоколадом: создание шоколадных фигурок и конфет Малиновый трюфель
Результат модуля: Ваш ребенок освоит простые рецепты легкого уровня приготовления. Время приготовления десертов из модуля: 15 минут
3
Модуль 2. Кремовые пирожные
Выпечка коржей для пирожных
Трайфлы. Сборка пирожных
Выпечка капкейков.
Начинки пирожных и крем.
Результат модуля: Ваш ребенок освоит вкусные кремовые десерты трайфлы и капкейки
4
Модуль 3. Порционные сладости
Маршмелоу (снежки и классика)
Мороженое. Эскимо на палочке в шоколаде
Моти с дизайном зверьки.
Результат модуля: Ваш ребенок освоит рецепты легкого среднего уровня приготовления. Время приготовления десертов из модуля: 40 минут
5
Модуль 4. Тортомания. Введение в мир тортов
Меренговый торт
Бенто торт. Рисунки и надписи.
Результат модуля: Ваш ребенок освоит рецепты простых тортов, а также надписи и рисунки. Время приготовления десертов из модуля: 40 минут
6
Модуль 5. Изготовление современных тортов и декоров
Торт медовик с ягодами
Шоколадный торт с дизайном любимого мультфильма. Выравнивание торта.
Приготовление безе на палочках
Леденцы для декорирования тортов
Результат модуля: Ваш ребенок освоит приготовление современных тортов, а также отработает простые декоры для тортов. Выпускная работа курса: Торт по мотивам любимого мультфильма.
Занятость ребенка 1-2 часа в неделю - По желанию программу курса за месяц учебы можно осваивать быстрее
При сдачи всех домашних заданий за текущий месяц открывается доступ к следующим модулям
Занятия на курсе подразумевают участие родителей в выполнении домашних заданий
Онлайн курс содержит:
Видеоуроки по каждому модулю
Рецептурные карты
Чек листы с необходимыми ингредиентами и инвентарем
Тесты на платформе в которой проходит обучение
Чат для родителей для ответов на вопросы и сдачи домашних заданий
Доступ к материалам курса: бессрочный
По окончанию курса выдается сертификат школы об успешном прохождении кондитерского курса
Преимущества обучать ребенка у нас
Первая в России современная детская школа кондитерского искусства с образовательной лицензией!
Онлайн занятия
Очные занятия
Доступные и понятные рецептуры
Короткие уроки, которые ребенок сможет просмотреть и понять процесс приготовления десертов Ребенок получит знания, которые точно ему пригодятся в жизни
Все получится с первого раза!
Вежливые преподаватели Качественная обратная связь
Ваш ребенок будет увлечен приготовлением десертов с 1 дня курса
Занятия кондитерским искусством позволят вашему ребенку: