ГАНАШ
ТУК-ТУК
ТУК-ТУК
Tortomania
ГАНАШ ТУК-ТУК
Главная
\
Мастер-класс "Ганаш тук-тук"
Модуль 0
Модуль 1
Модуль 2
Модуль 3
Модуль 4
Модуль 5
- Психология приготовления пирожных Основные термины и понятия
- Ингредиенты и инвентарь
- Разбор частых ошибок. Работаем
Модуль 1
- Приготовление крышечек
Модуль 2
- Приготовление начинок. Дорожная карта по начинкам и важным моментам
- Делаем начинки по тех картам
Модуль 3
- Сборка пирожных макарон
- Все о стабилизации десерта
- Хранение пирожных и сроки годности
Модуль 4
- Упаковка макарон и продажи
- Советы по фотосъемке
Модуль 5
- Красивый визуал.
- Информация по фото-контенту
- Подводим итоги,
Рецептура нашего ганаша идеальная:
- Стабильное и устойчивое к перепадам температуры
- Подойдёт для росписи и рисунков
- Идеально для ярусных тортов
- Можно использовать для трафаретов
- Можно окрашивать любыми красителями
- В данный пакет входит подробный видео-урок + пошаговый план по приготовлению и нанесению покрытия
790 р.
TORTOMANIA
Кондитерская студия
ИП Чекмарева А.Н.
Для связи с руководителем!
О нас
Отзывы
ИП Чекмарева А.Н.
Для связи с руководителем!
Zero Block
Click "Block Editor" to enter the edit mode. Use layers, shapes and customize adaptability. Everything is in your hands.
Tilda Publishing
create your own block from scratch
