Рецептуры и уроки курса

"Бенто торты мороженое"

лучший сливочный пломбир
Образовательная лицензия
№ Л035 - 01244 - 36/01382797
Модуль 0. Что понадобиться для курса

Список необходимого инвентаря и расходного материала.

Что понадобиться для курса

Модуль 1. Рецептуры

Рецептуры (можно использовать без велюра)
Рецептура «Бенто торты мороженое»
Рецептуры бенто торты мороженое способ №2
Рецептуры велюр
Модуль 2
Урок Торт-мороженое "Вишня кола"
Урок Торт-мороженое "Фисташка малина"
Урок Торт мороженое "Лапка"
Урок "Надписи и рисунки"
Урок "Велюр+декор цветы"
"Темперирование шоколада"
Урок "Соленая карамель"
Урок бисквит для торта-мороженого
Модуль 3
Чек лист "Надписи и рисунки"
Пищевые добавки. Ароматизаторы и стабилизаторы
Чек лист "Упаковка бенто-мороженого"
Чек лист "Хранение и перевозка тортов"
Расчет себестоимости
Made on
Tilda